商品情報｜マルキ遠藤株式会社

商品情報

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こだわりぬいた、磯の幸のカタログ。

採りたての磯の幸は、本当においしい。まして、名産地となればなおさらです。
現地を訪れなければ、決して味わうことができない、本物のおいしさを、毎日手軽に堪能してほしい。
そんな願いから生まれたのが「YORIISO」です。

荒波によってたくましく育ったYORIISOの海藻。わかめは噛みしめるとシャキシャキと音が聞こえるほど、肉厚でコシが強いのが特徴です。

ホヤが苦手な方でも、金華ホヤを食べれば、その印象は変わると思います。甘味・苦味・塩味・酸味・旨味が混ざり合う繊細な風味をお楽しみください。

YORIISOの蝦夷あわびは、金華山沖の豊かな漁場と荒波にもまれ、身がぎゅっとしまり、旨みが凝縮されています。

寄磯浜のホタテは弾力があり、噛むほどに上品な甘さと、濃密な旨みが広がるのが特徴です。お刺身でも、焼いてもホタテの上品な甘さが堪能できます。

塩うには、本来のおいしさをお届けするため、味を損なうミョウバンを使わず、先代からの秘伝の塩だけで漬けられた、YORIISOならではの味わいです。

仙台の創作和食の名店「歡の季」とYORIISOがコラボレートして生まれた「Komeyu de シリーズ」。米油とオリーブ油のブレンドオイルで熱し、無添加のオイル漬けに仕上げました。

日本酒のプロデュースも手がける仙台の名店「歡の季」監修による「粕漬シリーズ」。仙台伊達家御用蔵「勝山酒造」の"純米吟醸酒粕"を使用し、極限まで素材と味にこだわりました。

いろいろな磯の幸を楽しみたい、そんな声にお応えして、YORIISOでは各種ギフトセットをご用意しております。化粧箱入りですので、大切な方へのご贈答にもおすすめです。