商品情報 YORIISO 海の野菜

ミネラル豊富な海藻をよりいっそうおいしくするために、
寄磯浜に昔から伝わる製法で、
素材本来の風味と食感を際立たせました。

シャキシャキとした歯ごたえと、ふわりと漂う海の香りが、
いつもの食卓をよりいっそう彩ります。

水かお湯で戻すだけで、どれも5分以内に手早く出来上がります。

YORIISO わかめ

シャキシャキ、心地よい食感

YORIISOわかめは、過剰な塩分・水分添加で失われてしまう本来の食感を、
寄磯伝統のしぼり製法でひきだすことで、よりいっそう際立たせました。
肉厚で、音が聞こえるほどシャキシャキとした歯ごたえが魅力の
YORIISOわかめは、まずはシンプルに、そのまま召し上がってみて下さい。

わかめの食べ方・レシピはこちら

YORIISO こんぶ

うま味しみ込む、噛みしめる。

YORIISOこんぶは、過剰な塩分・水分添加で失われてしまう本来の食感を、
寄磯伝統のしぼり製法でひきだすことで、よりいっそう際立たせました。
煮込んでも炒めてもコリコリとした食感が楽しめるYORIISOこんぶは、
それでいて、食材のうま味がしっかりとしみこみます。

こんぶの食べ方はこちら

YORIISO ひじき

肉厚、濃い味。

親潮と黒潮がぶつかる海流で育つ寄磯天然のYORIISOひじきは、
激しい海流でもまれることで、身があつく、ぎゅっと引き締まっています。
YORIISOひじきは、煮物にしてもサラダにしても
よりいっそう肉厚でしっかりとした濃い味わいを楽しめます。

ひじきの食べ方・レシピはこちら

YORIISO ふのり

彩り華やか、透きとおる紫。

良好な水質環境が条件とされるふのりは、
ごく限られた場所でしか採取されない貴重な海藻。
寄磯天然のYORIISOふのりは、お味噌汁に入れても
ずっと美しく透き通った紫色をしています。
鮮やかな紫色と、さっぱり、しゃきしゃきとした食感で
食卓をよりいっそう彩ります。

ふのりの食べ方・レシピはこちら

YORIISO まつも

香りの王様。

春にかけてのわずかな間だけ採れる希少な海藻で、
一般には出回らず、高級料亭の珍味として知られる、まつも。
寄磯の岩礁で手摘みされたYORIISOまつもは、
潮風で乾燥させることで、よりいっそう香りを引き立てました。
お吸い物にはなした瞬間、ぱっと松の小枝を散らしたように広がり、
口に入れれば独特の歯ざわりと、磯の香りが楽しめます。

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YORIISO ギフトパック

海藻5種セット

創業88年、驚くほどのシャキシャキ食感でずっと愛され続けてきた
塩蔵わかめと、寄磯を代表する海藻の全5種類を詰め合わせました。
どれも寄磯浜伝統の製法で無添加に仕上げられ、
素材本来のおいしさに、思わず食卓が盛り上がります。
水かお湯で戻すだけで、すべて5分以内に調理できます。