ひじきのレシピ
ひじきの油いため

材料

  • ・干ひじき
  • ・ごぼう
  • ・人参
  • ・糸こんにゃく
  • ・油揚げ
  • ・醤油
  • ・酒
  • ・みりん
  • ・味の素
  • ・サラダ油
  • ・七味唐辛子(お好みで)

作り方

  • 干ひじきを水で戻す。人参、ごぼう、油揚げを細切りにする。糸こんにゃくも細かく切る。
  • 油をひいたフライパンに人参、ごぼう、油揚げ、糸こんにゃくを入れて炒める。そこにだしの素を入れる。
  • 戻したひじきを入れ、さらに炒める。さらに調味料に加えたら出来上がり。
余ったひじきの油いために、ご飯を加えてチャーハンにすると絶品です!